Ime nosi moč, zgodovino in duh ljudstva. Tako tudi testenine Koleda v svojem imenu skrivajo stoletja dolgo zgodbo, povezano s prazniki, skupnostjo in obiljem.
Že od časov starih Slovanov se je v naših krajih ohranil običaj koledovanja – veselega obhoda skupin voščilcev, ki so v prazničnem času obiskovali domove in peli stare napeve, imenovane koleda (ali koledo). S temi pesmimi so priklicevali srečo, obilje in blaginjo v prihajajočem letu. Domači so jih v zameno obdarovali s hrano in drugimi darili, saj so verjeli, da jim bo to prineslo rodovitno leto in bogato mizo.
Prav ta duh skupnosti, topline in obilne domače mize je vtkan v samo bistvo testenin Koleda. Navdihnjene s tem starodavnim običajem testenine Koleda prinašajo na mizo vonje in okuse domače kuhinje – takšne, kot so jih nekoč skrbno pripravljale babice. Njihova skrivnost so skrbno izbrane sestavine: durum pšenica in najmanj 15 % jajc, ki jim dajo zlato barvo, bogat okus in popolno teksturo.
Vsak krožnik naših testenin pripoveduje zgodbo o tradiciji, dediščini in vrednosti pravih domačih sestavin. Kot so nekoč koledniki v domove prinašali dobre želje, tako testenine Koleda prinašajo toplino domače kuhinje – pripravljene z ljubeznijo in skrbnostjo, po domače.