Rezanci z makom

Rezanci z makom izvirajo iz srednjeevropske kuhinje in so še posebej priljubljeni v državah, kot so Hrvaška, Madžarska, Avstrija, Slovaška in Češka. Na Hrvaškem to jed pogosto pripravljajo kot preprost in tradicionalen sladek obrok, zlasti v zimskih mesecih ali ob posebnih priložnostih. Čeprav je recept preprost, pri mnogih obudi nostalgične spomine na domačo kuhinjo in družinske obroke.

Sestavine (za 4 osebe)

• 400 g širokih rezancev z jajci Koleda
• 300 g mletega maka
• 250 ml mleka
• 75 g sladkorja
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja

Postopek priprave

1. Široke rezance z jajci Koleda skuhajte po navodilih na embalaži.
2. V drugo posodo dajte mak in mleko ter kuhajte na nizkem ognju, pri tem pa dodajte sladkor in vanilijev sladkor. Kuhajte približno pet minut, dokler tekočina ne zavre oziroma dokler mak ni mehak in kuhan.
3. Testenine premešajte z malo olja in dodajte kuhano mešanico maka, mleka in sladkorja.
4. Postrezite toplo in uživajte.

Opomba: Količina sladkorja je lahko različna, odvisno od vašega okusa in vrste maka, saj je mak iz trgovine pogosto že rahlo sladkan. Če se vam zdi mešanica pregosta ali preredka, gostoto uravnajte z dodajanjem mleka ali maka, vendar na začetku kuhanja.

Čas kuhanja: 30 min