Rezanci s makom potječu iz srednjoeuropske kuhinje, a posebno su popularni u zemljama kao što su Hrvatska, Mađarska, Austrija, Slovačka i Češka. U Hrvatskoj se ovo jelo često priprema kao jednostavan i tradicionalan slatki obrok, posebno tijekom zimskih mjeseci ili u posebnim prigodama. Iako je recept jednostavan, mnogima budi nostalgične uspomene na domaću kuhinju i obiteljske obroke.
Sastojci (za 4 osobe)
- 400 g Koleda širokih rezanaca s jajima
- 300 g mljevenog maka
- 250 ml mlijeka
- 75 g šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
Postupak pripreme
- Koleda široke rezance s jajima skuhajte prema uputstvu s pakiranja.
- U drugu posudu za kuhanje stavite mak i mlijeko te kuhajte na laganoj vatri uz dodavanje šećera i vanilin šećera. Kuhajte oko pet minuta dok voda ne počne ključati, odnosno dok mak ne postane mek i skuhan.
- Tjesteninu pomiješajte s malo ulja te dodajte skuhanu smjesu od maka, mlijeka i šećera.
- Poslužite toplo i uživajte.
Napomena: Količina šećera može varirati, ovisno o vašem ukusu te o vrsti maka koju koristite budući da je onaj koji kupujemo u trgovinama već lagano zaslađen. Također, ako vam se smjesa čini gusta ili rijetka, gustoću možete regulirati dodavanjem mlijeka ili maka, ali na početku kuhanja.
Vrijeme kuhanja: 30 min
Recepti s istom tjesteninom
Više recepata
Ragu (bolognese) sa širokim rezancima KoledaPolagano kuhani ragu od mljevenog mesa, bijelog i crnog vina, mlijeka i rajčica San Marzano, poslužen sa širokim rezancima Koleda.
Brzi starinski kolač sa širokim rezancimaSlatki zapečeni kolač od širokih rezanaca Koleda sa svježim sirom, jajima, grizom i kiselim vrhnjem, posut usitnjenim orasima.
Tjestenina “Slanina deluxe”Široki rezanci Koleda s hrskavom slaninom, češnjakom prženim na maslacu i vrhnjem za kuhanje, ukrašeni rajčicom i sirom.