Sestavine
- 200 g špagetov Koleda
- 200 g mlete govedine ali mešanega mesa
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 1 strok česna
- 1 žlica olivnega olja
- 200 g pasiranega paradižnika (ali pelatov)
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 1/2 žličke origana ali italijanske mešanice začimb
- sol in poper
- svež peteršilj ali bazilika
- nariban parmezan
Priprava
1. Špagete stresite v rahlo osoljeno vrelo vodo in jih kuhajte 8–9 minut ter občasno
premešajte.
2. V ponvi segrej olje, dodaj čebulo in česen ter duši 2–3 min.
3. Dodaj mleto meso in ga praži 5–6 min, dokler ne porjavi.
4. Vmešaj paradižnikovo mezgo, nato prilij pasiran paradižnik. Začini s soljo, poprom in
origanom. Kuhaj še 8–10 min.
5. Kuhane špagete vmešaj v omako ali jih postrezi posebej.
6. Potresi s svežimi zelišči in parmezanom.
Recepti z isto testenino
Več receptov
Slavonska carbonara s špageti KoledaSlavonska različica carbonare: špageti Koleda s hrustljavo slavonsko dimljeno slanino namesto guanciala, jajci, kančkom sladke smetane in pecorinom.
Špageti napolitanaŠpageti napolitana s paradižnikovo omako, česnom in svežo baziliko – hitro kosilo za vso družino.
Špageti z gobamiPreprost, kremast in hiter recept za špagete z gobami.