Zapečena ribana kaša z jajci in smetano je topla, domača jed, ki diši po tradicionalni kuhinji in preprostosti.
Sestavine
- 400 g ribane kaše (tarane)
- 900 ml vode za zalivanje
- malo olja za praženje
- 2 žlički soli
- malo vegete
- 4 jajca
- 200 ml sladke smetane za kuhanje
- 2 žlici kisle smetane
- 100 ml mleka
- 1/2 žličke vegete
Priprava
- Ribano kašo popražite v ponvi na malo olja, dokler ne dobi zlate barve.
- Nato jo postopoma zalivajte z vodo (približno 200–300 ml naenkrat) in ves čas mešajte, da se ne prismodi. Ribana kaša ne sme biti razkuhana.
- Medtem skuhajte jajca, jih olupite in narežite na rezine.
- Ognjevarno posodo rahlo namastite z oljem in vanjo zlagajte plast ribane kaše, plast jajc in nato spet ribano kašo.
- V skledici zmešajte sladko smetano za kuhanje, kislo smetano, mleko in malo vegete ter prelijte čez ribano kašo.
- Z vilicami naredite nekaj luknjic, da zmes prodre do dna.
- Pecite v pečici, segreti na 180 °C, približno 30 minut, dokler se lepo ne zapeče.
Recept: Skoro pa dobro (Brigita Župarić)
Preizkusite tudi te recepte
Več receptov
Domača juhaPočasi kuhana na sveži zelenjavi in kakovostnih govejih kosteh je juha kristalno bistra, nežna in neverjetno aromatična.
Paradižnikova juhaDomača juha iz pasiranega paradižnika z ribano kašo je odlična izbira, ko si želiš nekaj hitrega, preprostega in okusnega.
Pašta fižol brez mesa, poln okusaPašta fižol brez mesa temelji na preprostih sestavinah: kremastem fižolu, kratkih testeninah in zelenjavi, ki se počasi duši na olivnem…