Isprobaj miks oblika za tjedan brzih ručkova

Isprobaj miks oblika za tjedan brzih ručkova

Tjedan brzih ručkova lakše je organizirati kada nekoliko oblika tjestenine kombiniraš sa sastojcima koji se mogu upotrijebiti u više jela. Makaroni s rajčicom, školjkice s povrćem i svrdla s piletinom donose raznolikost bez potrebe za potpuno novim popisom namirnica...
Kako prepoznati al dente bez štoperice

Kako prepoznati al dente bez štoperice

Tjestenina je al dente kada je kuhana, ali pod zubima pruža blag otpor. Ne smije biti tvrda i brašnasta u sredini niti toliko mekana da se raspada. Najpouzdanija provjera ne traži štopericu: izvadite jedan komad iz vode, kratko ga ohladite i zagrizite. Što se osjeti...
Tjestenina i vino: jednostavna pravila sljubljivanja

Tjestenina i vino: jednostavna pravila sljubljivanja

Dobra kombinacija tjestenine i vina ne ovisi o strogim pravilima, nego o ravnoteži okusa. Najvažnije je promatrati umak, glavne sastojke i intenzitet jela, a ne samo vrstu tjestenine. Nježan umak traži svježije i laganije vino, dok snažni mesni umaci, zreli sirevi i...
Odaberite pakiranje za obiteljsku zalihu bez brige

Odaberite pakiranje za obiteljsku zalihu bez brige

Odaberite pakiranje za obiteljsku zalihu bez brigeObiteljska zaliha tjestenine olakšava planiranje obroka, smanjuje učestalost odlazaka u trgovinu i daje sigurnost da je kvalitetna hrana uvijek pri ruci. Pravi odabir pakiranja ne ovisi samo o količini koju želite...
Pet ideja za ručak od krpica

Pet ideja za ručak od krpica

Krpice su jednostavna i svestrana tjestenina koja se lako prilagođava sezonskim namirnicama, različitim umacima i obiteljskim receptima. Zahvaljujući širokom obliku dobro zadržavaju sokove i začine, pa od njih možete pripremiti zasitan ručak bez dugog boravka u...
Koliko soli ide u vodu za kuhanje tjestenine

Koliko soli ide u vodu za kuhanje tjestenine

Sol u vodi nije samo stvar navike, nego jedan od najjednostavnijih načina da tjestenina, povrće ili drugi sastojci dobiju puniji okus već tijekom kuhanja. Najčešće pravilo za tjesteninu glasi: na 1 litru vode dodaje se oko 10 grama soli, odnosno približno jedna ravna...