Makaroni s mozzarellom i rajčicama potječu iz talijanske kuhinje, posebno iz regija južne Italije. Kombinacija tjestenine, svježe mozzarelle i rajčica karakteristična je za mediteranski stil kuhanja, koji se oslanja na jednostavne, ali visokokvalitetne sastojke. Ovaj recept odražava esenciju talijanske kuhinje – svježe rajčice, aromatičan bosiljak, maslinovo ulje i mozzarellu, koji zajedno stvaraju lagano, a ukusno jelo. Slična jela često se pripremaju u Kampaniji, regiji poznatoj po mozzarelli i rajčicama.
Sastojci
- 400 g Koleda makarona
- 500 g cherry rajčica
- 4 režnja češnjaka
- 1 žličica soli
- malo (po ukusu) ljute crvene paprike
- 0,25 ml maslinovog ulja
- 250 g mozzarelle
- 10 nasjeckanih listića bosiljka
- kiselo vrhnje (po želji)
Postupak pripreme
- Koleda makarone skuhajte prema uputstvu s pakiranja.
- U drugoj posudi pomiješajte češnjak, ulje, sol, rajčice i ljutu crvenu papriku te ostavite da se marinira otprilike 30 minuta.
- Nakon 30 minuta, iz smjese izvadite češnjak i umiješajte nasjeckane listiće bosiljka.
- Nakon što je Koleda tjestenina skuhana, ocijedite ju, dodajte u zdjelu s rajčicama i ostalim sastojcima te sve dobro promiješajte.
- Na toplu tjesteninu dodajte i narezanu mozzarellu i ostavite da se otopi te na kraju promiješajte i poslužite.
- Ako ste ljubitelj kiselog vrhnja, naša preporuka je da na serviranu tjesteninu dodate i žlicu, dvije kiselog vrhnja što će vašem jelu dodati dodatnu kremoznost!
Dobar tek!
Vrijeme kuhanja: 1 h
Recepti s istom tjesteninom
Više recepata
Zapečeni makaroniJednostavni zapečeni makaroni Koleda sa šunkom, sirom, jajima, mlijekom i jogurtom, pečeni u pećnici na 180 °C.
Tjestenina Pistacio FrescoBogata, kremasta i osvježavajuća – tjestenina Pistacio Fresco donosi savršenu kombinaciju orašastih okusa pistacija i laganih začina. Idealna za brzi…
Ljetna tjestenina s povrćemLagana, šarena i osvježavajuća – ova tjestenina idealna je za tople dane ili kao brzi obrok pun okusa. Spoj svježe…